Ингредиенты

· 6 мандаринов
Читать полностью »

Айву мою и обсушиваю, нарезаю дольками и прокручиваю через мясорубку. Кладу в посуду с толстым дном, заранее приготовив сироп из расчета 0,5кг сахару на 0,5л воды. Варю, часто помешивая, до готовности. Закатываю в стерильные банки. При охлаждении джем становится желеобразным. Компоты из айвы люблю закрывать как ассорти — с мускатным виноградом любого сорта. Попробуйте, очень вкусно. Сама айва дает прекрасный аромат.

Ингредиенты

· 1кг айвы
Читать полностью »

Летние яблочки очень хороши: сочные, ароматные, сладкие. Но зимой они вообще бесподобны! Надеюсь, в долгие холодные зимние вечера мой рецепт подарит вам наслаждение от вкуса и аромата лета. Приготовить компот из яблок на зиму очень просто. для этого хорошо вымытые банки заполняем тщательно вымытыми яблочками и заливаем доверху крутым кипятком. При этом кипяток надо лить в самый центр банки, чтобы она не треснула. Оставляем банки на сутки, чтобы яблоки
хорошо впитали в себя жидкость. На следующий день доливаем в банки доверху кипяченой воды (за сутки яблоки вберут в себя часть жидкости). Слить воду из банки в кастрюлю (при этом наиболее удобно воспользоваться пластмассовой крышкой с отверстиями). Добавить в воду 2/3 стакана сахарного песка и довести сироп до кипения. Кипящим сиропом залить яблоки и закатать банки. Употреблять яблочки в компотике можно приблизительно через месяц, за это время сироп настоится и станет очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты

· 1кг арбузных корок
Читать полностью »

Очистить арбуз от косточек и нарезать ею на кусочки. В блендере или кухонном комбайне соединить арбуз с нарезанными 4-5 листиками мяты и 175г малины. Если вы хотите пить сок
через трубочку процедите его.
Читать полностью »

Ингредиенты

· На 2-литровую банку: 2 ст. ложки 9% уксуса
Читать полностью »

Ингредиентов

· 1 ведро слив Венгерка
Читать полностью »

Ингредиенты

· 0,5кг винограда без косточек

Читать полностью »