Салат «Шишка»
Среда 15 декабря 2010
Ингредиенты
· 200г куриного филе

Ингредиенты
· 200г куриного филе

Ингредиенты
· Копченая колбаса — 300-400г

Ингредиенты
· 250-300г куриной печени

Ингредиенты
· 200-250г полукопченой колбасы

Ингредиенты
· 1 курица средних размеров

Ингредиенты
· 1кг говядины

Ингредиенты
· 200г зелени петрушки

Ингредиенты
· 2 яйца

Нам понадобятся:
· 1 банка маринованных или 300г отварных шампиньонов

Ингредиенты:
· 1 банка маслин без косточек

Ингредиенты
· 1,2кг свинины (шейная часть)

Ингредиенты
· 12 куриных крылышек

Ингредиенты
· 5кг свинины

Ингредиенты
· 1кг свинины (ошеек)

Ингредиенты
· Мясо (баранина, козлятина, говядина или свинина)

Ингредиенты

Свиную печень, легкие и кусок сала (можно с головы) отварить. Воду посолить, добавить лавровый лист и черный перец
горошком. Когда все продукты немного остынут, пропустить их 3 раза через мясорубку. Добавить в фарш чеснок, молотый перец, если необходимо — немного бульона, в котором варилось мясо. Кишки вычистить и тщательно
вымыть. Надеть на мясорубку насадку для начинки колбасок и наполнить фаршем кишки. Варить 15—20 минут.

Ингредиенты
· Мякоть телятины — 1кг

Ингредиенты
· 400-500г куриного или свиного мяса

Ингредиенты
· 400г филе курицы