Архив рубрики: ‘Блюда из яиц’

Яичница по-итальянски

Понедельник 13 июля 2009

Ингредиенты

4 яйца, 30 г сала, 4 столовые ложки отварной вермишели, 1 болгарский перец, '/2 стакана натертого сливочного сыра, 1 столовая ложка измельченного укропа, натертый мускатный орех, молотый черный перец,соль.

Способ приготовления

Нарежьте шпик и перец маленькими кусочками, выложите их в посуду, по вкусу посолите, поперчите, прогревайте в печи под крышкой на полной мощности около 4 минут, тщательно перемешайте и подержите в микроволновке еще 4 минуты. Выложите в эту посуду вермишель и тщательно размешайте.
В отдельной емкости взбейте яйца с укропом, посолите, добавьте сыр и немного мускатного ореха.
Приготовленной смесью залейте вермишель, закройте посуду крышкой и прогревайте на средней мощности 67 минут. За это время перемешайте яичницу несколько раз.

Омлет с брокколи

Вторник 30 июня 2009

Ингредиенты

4 яйца, V2 стакана натертого сыра, 250 г свежезамороженной капусты брокколи, 1 луковица, 1 столовая ложка молока, мускатный орех, соль, перец.
Порежьте ветчину и выложите ее в посуду с растопленным маслом. Яйца осторожно разбейте на ветчину, желтки аккуратно проткните деревянными палочками, сверху выложите горошек и зелень петрушки, посолите и выпекайте в течение 12 минут.

Яичница-глазунья с ветчиной и горошком

Пятница 22 мая 2009

Яичница-глазунья с ветчиной и горошком

Ингредиенты

4 яйца, 60 г ветчины, 2 столовые ложки консервированного горошка, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень петрушки, молотый черный перец, соль.

Читать полностью »

Фаршированные яйца

Вторник 19 мая 2009

Фаршированные яйца

Ингредиенты

5 яиц, 1/ стакана натертого сыра, 50 г ветчины, 2 столовые ложки молока, 2 куска белого хлеба, соль, перец.

Способ приготовления

Сварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте каждое яйцо на 2 половинки вдоль. Выньте желток, протрите его через сито или как следует разомните, добавьте мелко порубленную ветчину, раскрошенный белый хлеб, замоченный в молоке, соль, перец и все тщательно перемешайте. Массой наполните белки яиц и сложите их парами. После этого поместите яйца в посуду, посыпьте натертым сыром и выпекайте на максимальной мощности около 4 минут.

Яичница по-черноморски

Воскресенье 3 мая 2009

Ингредиенты

4 яйца, 1 стакан рыбного бульона, 6 крупных креветок, 60 г консервированных грибов, 1 столовая ложка нарезанного репчатого лука, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль, молотый черный перец.

Способ приготовления

В рыбный бульон положите измельченное мясо отварных креветок, мелко нарезанные грибы, лук, петрушку, вбейте яйца, посолите, поперчите и все хорошенько перемешайте. Полученную массу запеките в открытой посуде.

Необычный омлет суфле

Суббота 2 мая 2009

Ингредиенты

4 яйца, 1 стакан молока, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки измельченного репчатого лука.

Способ приготовления

За 30 секунд растопите масло, добавьте к нему муку, влейте молоко и прогревайте в течение 45 минут на максимальной мощности, перемешивая через каждые 2 минуты. Затем всыпьте лук и залейте получившейся смесью взбитые яичные желтки. Отдельно взбейте белки, осторожно введите их в ранее приготовленную массу и выпекайте на мощности ниже средней в течение 1517 минут. Готовый омлет должен быть золотистого цвета. Подавайте в горячем виде.

Ореховая яичница

Четверг 30 апреля 2009

Ингредиенты

4 яйца, 1 луковица, 3 грецких ореха, 1 столовая ложка молока, 1 столовая ложка сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления

Лук нарежьте полукольцами, выложите его в посуду с маслом и прогревайте в печи на максимальной мощности около 11,5 минуты. Разбейте яйца и перемешайте их с молоком. Затем этой смесью залейте лук, посыпьте измельченными орехами, посолите, поперчите и жарьте в печи еще 2 минуты на максимальной мощности.

Утка по-гречески

Среда 29 апреля 2009

Утка по-гречески

Ингредиенты

800 г утиного мяса, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 100 г маслин, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления

Поместите маслины в посуду с холодной водой, прогревайте в печи в течение 12 минут, выньте из воды и дайте им остыть. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в течение 3040 секунд на максимальной мощности и выложите в него мясо, разделанное на порционные куски.
Посуду закройте крышкой и готовьте в течение 89 минут на максимальной мощности. Муку смешайте с оставшимся маслом и маслинами, затем выложите получившуюся массу в посуду с уткой и погрейте еще около 7 минут.

Яичница по-туркменски

Суббота 11 апреля 2009

Ингредиенты

4 яйца, 1 столовая ложка сметаны,
3 кусочка брынзы, молотый черный перец,соль.

Способ приготовления

В отдельной посуде хорошенько разотрите брынзу со сметаной. В другой емкости взбейте яйца, затем влейте их в брынзу и все тщательно перемешайте. Жарьте яичницу на максимальной мощности около 2 минут.

Яичница «на фундаменте»

Среда 8 апреля 2009

Ингредиенты

4 средних яйца, 4 куска черного хлеба, '/2 стакана натертого сыра, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Черный хлеб порежьте кубиками, равномерно разложите по дну посуды с маслом и прогревайте на максимальной мощности в течение 1,5 минуты. После этого разбейте туда яйца, посыпьте сыром, посолите и выдержите в печи еще 2 минуты.