морковь, V2 стакана сметаны, 1 луковица, 1 стакан томатного сока, красный молотый перец, соль, зелень укропа.
Способ приготовления
Капусту помойте и тушите 5 минут на максимальной мощности. Снимите большие листья, оставшуюся часть нашинкуйте. Лук и грибы мелко порежьте, морковь натрите на терке.
Положите в кастрюлю грибы, лук, 1 столовую ложку сметаны и прогрейте на плите до загустения. Добавьте морковь, капусту, перец, посолите и перемешайте. Прогревайте в микроволновке на максимальной мощности в течение 3—4 минут.
Заверните фарш в капустные листья и выложите голубцы в кастрюлю. Влейте оставшуюся сметану, томатный сок и закройте кастрюлю крышкой.