500 грамм отварного либо поджареного, мяска курицы, 200 грамм сливочного маслица, 1 столовая ложка коньяка, 2-3 столовые ложки пряного соуса, совсем чуть-чуть лимонного сока, перчик, соль. Курицу разрезать на куски, удалить кожу, пропустить мясо через мясорубку с частой решеткой. Масло взбить, растереть с пюрешка из куриного мяска, ложкой коньяка, пряным соусом, приправить перчиком, солью. Паштет использовать для приготовления бутербродов, для начинки корзиночек из песочного либо слоеного теста либо подавать B качестве самостоятельной холодной закуски. Украсить ломтиками лимона.

Еще интересное:

• ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С ГРИБАМИ
• БУТЕРБРОД-РУЛЕТ С МЯСОМ
• ГРИБНОЕ МАСЛО
• БУТЕРБРОДНАЯ МАССА ИЗ ЯИЦ

Теги: бутерброд, коньяк, лимон, ложка, масло, мясо, соль, соус