Пирог «Лето в деревне»
Ингредиенты
1 стакан муки, 6 столовых ложек холодной воды, 2 луковицы, кусок копченого сала, 1/2 пачки сливочного масла, 4 яйца, 1/2 стакана сливок, 3 столовые ложки натертого сыра, по 1 пучку зеленого лука и пряной зелени, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Замесите тесто из муки, масла, соли, яичного желтка, холодной воды. Затем положите его на 30 минут в холодильник.
Копченое сало порежьте кубиками и обжарьте на сковороде вместе с репчатым луком. Яйца, сливки, сыр, измельченный зеленый лук смешайте, посолите, поперчите. Положите в форму, смазанную маслом, раскатанное тесто, сверху — обжаренное сало с луком и залейте смесью из яиц. Выпекайте на средней мощности 15 минут, готовый пирог посыпьте рубленой зеленью.
